Dolcetti di avena leggeri
Ricetta • 27 Maggio 2017
Dolcetti leggeri ai fiocchi d’avena o dolcetti della zia.
Li cucino spesso per la prima colazione perchè sono pronti in un attimo e contengono poco burro. E’ proprio questo il leitmotiv delle ricette di mia zia: coccolare e coccolarsi con dei dolci un po’ più leggeri.
Potete personalizzarli sostituendo le uvette con noci o nocciole oppure con gocce di cioccolato per renderli ancor più golosi. Settimana scorsa li ho preparati con i fiocchi di grano saraceno.
Ingredienti
1 tazza di fiocchi di avena
1 tazza di farina
3/4 di tazza di zucchero
50 gr di burro
80 gr di uvette
1 uovo
2 cucchiaini di lievito
un po’ di latte per legare l’impasto e per ammorbidire l’avena
1 pizzico di sale
scorza grattuggiata di un limone biologico
Procedimento
Versare un po’ di latte nei fiocchi d’avena e lasciare riposare una mezz’oretta.
Impastare tutti gli ingredienti e versare negli stampi imburrati e infarinati.
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