Dolcetti leggeri ai fiocchi di avena
Dolcetti leggeri ai fiocchi d'avena o dolcetti della zia. Li preparo spesso per la prima colazione perchè sono facilissimi, pronti in un attimo ma soprattutto contengono poco burro.
Dolcetti leggeri ai fiocchi d'avena o dolcetti della zia. Li preparo spesso per la prima colazione perchè sono facilissimi, pronti in un attimo ma soprattutto contengono poco burro.
Martedì scorso ho partecipato ad un corso del maestro Laghi organizzato da La Scuola di Cucina intelligente a Brescia
Quante ricette di torte di mele avete sperimentato nelle vostre cucine? Questa è "buona ma...", "troppo dolce", "manca quel pizzico di..."
La voglia di scoprire la vita segreta dei dolci nasce da un corso base di pasticceria. Ho sempre amato preparare torte e biscotti, mi rilassa.
La ricetta è del maestro Santin ed è tratta dal suo sito. Qui viene utilizzata come base di un dolce più elaborato, io ve la propongo in versione "torta". L'origine della "tenerina", tuttavia, è ferrarese. In dialetto era la "Torta Taclenta", cioè appiccicosa per via del suo interno morbido.
eClaire nasce come raccolta di appunti di viaggio alla scoperta di combinazioni, sapori, tecniche, idee all’insegna della condivisione.