Dolcetti di avena leggeri

Ricetta   •   27 Maggio 2017

Dolcetti leggeri ai fiocchi d’avena o dolcetti della zia.

Li cucino spesso per la prima colazione perchè sono pronti in un attimo e contengono poco burro. E’ proprio questo il leitmotiv delle ricette di mia zia: coccolare e coccolarsi con dei dolci un po’ più leggeri.
Potete personalizzarli sostituendo le uvette con noci o nocciole oppure con gocce di cioccolato per renderli ancor più golosi. Settimana scorsa li ho preparati con i fiocchi di grano saraceno.

Dolce all'avena

Ingredienti

1 tazza di fiocchi di avena

1 tazza di farina

3/4 di tazza di zucchero

50 gr di burro

80 gr di uvette

1 uovo

2 cucchiaini di lievito

un po’ di latte per legare l’impasto e per ammorbidire l’avena

1 pizzico di sale

scorza grattuggiata di un limone biologico

Procedimento

Versare un po’ di latte nei fiocchi d’avena e lasciare riposare una mezz’oretta.

Impastare tutti gli ingredienti e versare negli stampi imburrati e infarinati.

Cottura

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